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题名:
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襄阳市食品品质评价研究 [ 专著] xiang yang shi shi pin pin zhi ping jia yan jiu / 湖北文理学院智微园大学生科技服务团编著 , |
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ISBN:
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978-7-5643-6879-1 价格： CNY74.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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213页 图 23cm |
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出版发行:
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出版地： 成都 出版社： 西南交通大学出版社 出版日期： 2019 |
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内容提要:
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本书是湖北文理学院智微园大学生科技服务团与襄阳市公共检验检测中心及襄阳市海关综合实验室合作，以湖北文理学院食品新型化学科平台为依托，组织食品科学与工程和食品质量与安全专业学生参与的对襄阳市发酵肉制品、乳制品、调味品、米酒、黄酒、方便面和苏打水品质的评价研究的学术成果。 |
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主题词:
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食品 品质 襄阳 |
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中图分类法:
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TS207.3 版次： 5 |
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附注:
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湖北文理学院“协同育人”专项 湖北文理学院“双百行动计划”专项 湖北文理学院学科建设项目等 |
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主要团体责任者:
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湖北文理学院 hu bei wen li xue yuan 编著 |