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题名:
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味蕾上的江南印记 [ 专著] wei lei shang de jiang nan yin ji / 杨颖立著 , |
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ISBN:
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978-7-5458-2170-3 价格： CNY58.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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258页 图 21cm |
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出版发行:
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出版地： 上海 出版社： 上海书店出版社 出版日期： 2023.05 |
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内容提要:
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本书是一本融合历史、文化、地域特色美食随笔。本书分“食苑谈兴”“细点集萃”“江南有味”“水乡食俗”等五辑，作者以随笔形式，不但论述了江南美食的渊源，展示了许多美食的出处及演变轨迹，还介绍了许多几近绝迹的江南美食。 |
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主题词:
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随笔 作品集 中国 当代 |
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中图分类法:
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I267.1 版次： 5 |
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主要责任者:
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杨颖立 yang ying li 著 |