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题名:
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江南烟火 / 邹赜韬著 , |
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ISBN:
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978-7-5520-4128-6 价格： CNY68.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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313页 图, 摹真 22cm |
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出版发行:
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出版地： 上海 出版社： 上海社会科学院出版社 出版日期： 2023 |
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内容提要:
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本书共四部分: 春夏秋冬, 内容包括: 春风又绿浙海岸, 正是苔菜送鲜时; 奉化水蜜桃崛起的激荡三十年; 近代上海人是怎样吃到东海海鲜的; 一坛飘香世界的绍兴黄酒等。 |
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主题词:
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饮食 文化史 长江三角洲 近代 |
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中图分类法:
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TS971.202.5 版次： 5 |
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其它题名:
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有滋有味的百年民间饮食 |
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主要责任者:
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邹赜韬 著 |
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附注:
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宁波市镇海区文化精品工程扶持项目“百年‘食’事”成果 |
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责任者附注:
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邹赜韬, 浙江宁波人。上海大学历史系博士生、中国食品行业智库专家成员、宁波市民间文艺家协会会员, “食可语”丛书联合策划人。 |