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题名:
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野菜图鉴 / 刘庭付, 缪叶旻子, 李汉美主编 , |
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ISBN:
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978-7-109-30443-7 价格： CNY68.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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212页, [3] 页图版 彩图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国农业出版社 出版日期： 2023 |
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内容提要:
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本书中收录了95种野菜资源, 分别从科属、别名、花果期、生长环境、形态特征及食药用价值等方面进行了介绍, 同时每种野菜资源配有多幅典型形态的高清原色图谱, 以便读者在野外能够准确识别。另外, 基于对野菜种苗繁育技术及驯化栽培技术的研究, 书中总结了22种野菜种苗繁育技术、32种野菜驯化栽培技术; 书的最后部分对野菜采食注意事项、野菜营养及药用价值、食用方法和食用禁忌进行了介绍, 为进一步认识野菜及其驯化开发利用提供参考。 |
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主题词:
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野生植物 蔬菜 |
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主题词:
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野生植物 蔬菜加工 |
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中图分类法:
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S647 版次： 5 |
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其它题名:
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识别与开发利用 |
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主要责任者:
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刘庭付 主编 |
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主要责任者:
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缪叶旻子 主编 |
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主要责任者:
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李汉美 主编 |
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次要责任者:
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王银燕 编写 |
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次要责任者:
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叶勇淼 编写 |
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责任者附注:
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本书编写人员: 王银燕, 叶勇淼, 吕群丹, 刘庭付, 李汉美等 |