题名:
江南寻味记   / 宋乐明著 ,
ISBN:
978-7-5178-5695-5 价格： CNY60.00
语种:
chi
载体形态:
204页 图 21cm
出版发行:
出版地： 杭州 出版社： 浙江工商大学出版社 出版日期： 2023
内容提要:
本书作者通过走街串巷, 深入江南地方的美食店肆, 多年里进行着寻味和体验, 寻找隐藏在民间的美食和烹饪美食的食材, 体验不同地方的饮食风情, 并用散文的形式描写各类美食的特点和烹饪方法, 展示出丰富多彩的江南饮食文化。 
主题词:
饮食   文化 华东地区
中图分类法:
TS971.202.5 版次： 5
主要责任者:
宋乐明, 著
责任者附注:
宋乐明, 1963年2月出生, 浙江海盐人, 硕士研究生学历, 中共党员, 笔名古道人。曾任海盐县文联主席、海盐县史志办主任。现为浙江省摄影家协会会员、浙江省民间文艺家协会会员、嘉兴市作家协会理事。