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题名:
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明清饮食 [ 专著] ming qing yin shi / 伊永文著 , |
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ISBN:
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978-7-5008-7821-6 价格： CNY78.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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302页 图 19cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国工人出版社 出版日期： 2023.05 |
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内容提要:
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“明清饮食研究丛书”从日常生活角度全面系统地探讨明清饮食和生活相关的方方面面的成就和发展，从日常生活史视角研究饮食史，这既为饮食史开辟一新境，又对历史民俗等学科新的构建作出尝试。全书运用丰富的、经得起推敲的明清小说戏剧、诗词曲艺乃至说唱笑话等样式的文学材料与明清历史互相证明，自成一体，勾画出一副真实、生动的明清饮食画卷。本册为《厨师·食贩·美食家》。 |
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主题词:
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饮食 文化 中国 明清时代 |
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中图分类法:
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TS971.2(2) 版次： 5 |
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主要责任者:
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伊永文 yi yong wen 著 |
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附注:
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伊永文作品集 |