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题名:
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食物里的科学 [ 专著] shi wu li de ke xue / 张耀明主编 , 马玉玲编绘 |
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ISBN:
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978-7-5744-0842-5 价格： CNY29.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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59页 彩图 23cm |
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出版发行:
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出版地： 长春 出版社： 吉林科学技术出版社 出版日期： 2023.11 |
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内容提要:
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本书内容包含：为什么削了皮的苹果会变色？；为什么梅子特别酸？；为什么吃菠萝要泡盐水？；为什么咸蛋的蛋黄会出油？；为什么饺子煮熟后会漂起来？；为什么早餐很重要？；为什么煮牛奶容易溢出来？等内容。 |
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主题词:
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食品 |
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中图分类法:
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TS2-49 版次： 5 |
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主要责任者:
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张耀明 zhang yao ming 主编 |
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次要责任者:
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马玉玲 ma yu ling 编绘 |
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附注:
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听爸爸讲身边的科学 |