题名:
食肉简史   / (波) 玛尔塔·萨拉斯卡著 , 陆俊迪译
ISBN:
978-7-5443-9344-7 价格： CNY45.00
语种:
chi
载体形态:
xiii, 199页 24cm
出版发行:
出版地： 海口 出版社： 海南出版社 出版日期： 2020
内容提要:
本书讲述了人类痴迷肉类250万年的历史。从15亿年前地球上古老的细菌接触到其他肉类开始, 你将穿越历史和空间, 从前寒武纪的深处到21世纪中期, 从印度的牛排屋到贝宁的伏都庙, 再到宾夕法尼亚的肉类实验室, 寻找人类对肉类的痴迷是如何开始的, 为什么越来越强烈, 以及最终是否会结束等问题的答案。 
主题词:
饮食   文化史 世界
中图分类法:
TS971.201-49 版次： 5
主要责任者:
萨拉斯卡 著
次要责任者:
陆俊迪 译
责任者附注:
玛尔塔·萨拉斯卡 (Marta Zaraska), 波兰裔加拿大籍, 她游历过全世界80多个国家, 在其中的6个国家生活过。