题名:
古人的餐桌   gu ren de can zhuo / 芮新林著 ,
ISBN:
978-7-5535-2739-0 价格： CNY48.00
语种:
chi
载体形态:
209页 图 19cm
出版发行:
出版地： 上海 出版社： 上海文化出版社 出版日期： 2023
内容提要:
本书内容讲述: 历史和饮食文化随笔, 延续”古人的餐桌”系列的文风, 从汉至明清的三百多本历代笔记中, 寻到食物本味的描写、食物名称的演变、饮食文化的精妙和与食物有关的逸事, 融会贯通, 成四十余篇食趣之文, 分为”蔬谷面饭””禽兽六畜””水产海鲜”和”其他”四辑。穿越时空, 让今人与古人对话, 从中窥见中华饮食的博大精深, 以及千百年来一以贯之又不无发展的”民以食为天”的理念, 并于吃喝之外, 探寻人与食物、人与自然的关系。可以说, 是给普通读者看的具有考据功底的有关饮食文化的文字。 
主题词:
饮食   文化 中国 古代
中图分类法:
TS971.2 版次： 5
其它题名:
曲终人不散
主要责任者:
芮新林 rui xin lin 著
责任者附注:
芮新林, 自喻馋人, 四十岁始为文。2010年著成《论语之旅--从孔子的吃喝玩乐说起》, 先后在香港和内地出版。