题名:
吃香蕉的理由   chi xiang jiao de li you / (日) 小林弘幸著 , 崔斌译
ISBN:
978-7-5742-2699-9 价格： CNY58.00
语种:
chi
载体形态:
145页 21cm
出版发行:
出版地： 天津 出版社： 天津科学技术出版社 出版日期： 2025
内容提要:
本书围绕香蕉的保健作用展开论述, 主要介绍了香蕉中营养成分膳食纤维、低聚糖、抗性淀粉的特点及其作用原理, 香蕉的合理食用时间、使用量、保存方法、与身体变化的关系, 香蕉对于延缓身体老化、抗氧化、消水肿、美容、缓解花粉症、保持肠道健康的作用。此外, 作者还介绍了用香蕉制作的零食。最后一部分, 作者介绍了香蕉食谱, 涉及以香蕉为主食、配菜的数十道菜肴, 帮助作者丰富香蕉饮食; 还介绍了香蕉皮的妙用, 为读者提供变废为宝的生活诀窍。 
主题词:
香蕉   食品营养
中图分类法:
R151.3 版次： 5
主要责任者:
小林弘幸 xiao lin hong xing 著
次要责任者:
崔斌 cui bin 译
责任者附注:
小林弘幸, 医学博士, 日本自主神经领域权威专家, 日本顺天堂大学医学部教授。