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题名:
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七场盛宴里的中国 [ 专著] qi chang sheng yan li de zhong guo / (美)杜博思(Thomas David DuBois)著 , 吴杰译 |
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ISBN:
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978-7-5236-1595-9 价格： CNY88.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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320页 图 21cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国科学技术出版社 出版日期： 2026 |
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内容提要:
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本书共七章，内容包括：“食肉与道德：周八珍”“陆上丝绸之路和海上丝绸之路：新食物传入中国”“欢乐花园：宋元明清华夏美食之巅”等。 |
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主题词:
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饮食 文化史 中国 |
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中图分类法:
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TS971.2 版次： 5 |
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其它题名:
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饮食中的文化史 |
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主要责任者:
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杜博思 du bo si 著 |
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次要责任者:
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吴杰 wu jie 译 |