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题名:
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鱼 [ 专著] yu / 联合国粮食及农业组织编著 , 唐利玥，赵贞译 |
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ISBN:
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978-7-109-33176-1 价格： CNY108.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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204页 彩图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国农业出版社 出版日期： 2025 |
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内容提要:
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本书介绍了来自数十个国家的流行食谱，配以多位名厨的拿手菜肴，同时，这也是一次关于鱼类和贝类的文化、科学和贸易之旅；一次对海洋治理和可持续发展问题的深入了解。 |
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主题词:
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鱼类菜肴 饮食文化 世界 |
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中图分类法:
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TS971.2 版次： 5 |
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中图分类法:
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TS972.126.1 版次： 5 |
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次要责任者:
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唐利玥 tang li yue 译 |
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次要责任者:
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赵贞 zhao zhen 译 |
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主要团体责任者:
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联合国粮食及农业组织 lian he guo liang shi ji nong ye zu zhi 编著 |