题名:
一看就会的创意沙拉大全   [ 专著] yi kan jiu hui de chuang yi sha la da quan / 张诚编著 ,
ISBN:
978-7-5496-4775-0 价格： CNY48.00
语种:
chi
载体形态:
118页 彩图 23cm
出版发行:
出版地： 上海 出版社： 文汇出版社 出版日期： 2026
内容提要:
本书专为热爱轻食、追求新鲜感的食客量身打造，用简单搭配+灵活配方，让每个人都能轻松解锁沙拉的无限可能。全书聚焦“零门槛、高颜值、多风味”，从沙拉基础入门讲起：详解食材挑选、预处理技巧，拆解多款酱汁的精准配比，连“食材搭配平衡”“口感层次提升”“保鲜技巧”等关键要点都讲得明明白白。全书涵盖多款高人气创意配方，覆盖不同场景与需求，每款都标注“难度等级”“热量参考”，搭配“食材替换”“摆盘技巧”小贴士，无需复杂工具，不用专业功底，跟着做就能让普通食材碰撞出鲜香口感，为日常饮食添上一抹清新风味，轻松解锁轻食生活的简单与美味。本书图文并茂，让人一看就能学会。 
主题词:
沙拉   菜谱
中图分类法:
TS972.118 版次： 5
主要责任者:
张诚 zhang cheng 编著
责任者附注:
张诚，男，35岁，“云深不知处”面包店的主理人。他曾身处都市繁华，却最终在威海的海风中找到归宿。为追寻内心的宁静与真实，他投身烘焙行业，以“敬畏自然，呈现本味”为信条，将匠心与本地风味一同揉进面团。