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题名:
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跟着视频轻松做蛋糕 [ 专著] gen zhe shi pin qing song zuo dan gao / 蝶儿主编 , |
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ISBN:
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978-7-5713-6025-2 价格： CNY59.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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198页 彩图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 南京 出版社： 江苏凤凰科学技术出版社 出版日期： 2026 |
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内容提要:
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本书共六章。第一章介绍了制作蛋糕所需的常用工具和材料、蛋糕制作过程中常见问题的解决方法以及各种蛋糕体的制作技巧；第二至六章，对蛋糕进行了分类，依次介绍了经典蛋糕、海绵蛋糕、戚风蛋糕、重油蛋糕、芝士蛋糕和慕斯蛋糕的制作方法。 |
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主题词:
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蛋糕 制作 |
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中图分类法:
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TS213.23 版次： 5 |
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主要责任者:
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蝶儿 die er 主编 |