检索条件： 发酵 ( 主题词 )
责任者 邓静，李宾，杨建辉著
出版信息 中国轻工业出版社 ,2024.07
ISBN 978-7-5184-4864-7
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发酵有点意思：漫画川味 笑到开胃
邓静，李宾，杨建辉著.中国轻工业出版社,2024.07.
责任者 李文炳等主编
出版信息 该刊编辑部 ,1994～
ISBN
食品与发酵
李文炳等主编.该刊编辑部,1994～.
责任者 (日) 小仓拓著
出版信息 广西师范大学出版社 ,2024
ISBN 978-7-5598-6506-9
发酵文化人类学：从微生物的角度看人类社会
(日) 小仓拓著.广西师范大学出版社,2024.
责任者 刘龙[等]编著
出版信息 化学工业出版社 ,2020
ISBN 978-7-122-33643-9
新一代柠檬酸发酵技术
刘龙[等]编著.化学工业出版社,2020.
责任者 刘晔著
出版信息 中国水利水电出版社 ,2018
ISBN 978-7-5170-6370-4
食品发酵理论与技术研究
刘晔著.中国水利水电出版社,2018.
责任者 刘士清，张无敌，尹芳等编著
出版信息 化学工业出版社 ,2013
ISBN 978-7-122-18086-5
沼气发酵实验教程
刘士清，张无敌，尹芳等编著.化学工业出版社,2013.
责任者 雷爱祖编著
出版信息 轻工业出版社 ,1984.12
漫游发酵世界：增订版
雷爱祖编著.轻工业出版社,1984.12.
漫游发酵世界
责任者 木泰华主编
出版信息 中国农业出版社 ,2016
ISBN 978-7-109-21646-4
不可不知的马铃薯发酵面制主食
木泰华主编.中国农业出版社,2016.
责任者 (苏)科罗博夫(М.М.Коробов)等著
出版信息 轻工业出版社 ,1984
发酵生产工艺计算
(苏)科罗博夫(М.М.Коробов)等著.轻工业出版社,1984.
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