检索条件: 发酵 ( 主题词 )
责任者 刘晔
出版信息 中国水利水电出版社 ,2018
ISBN 978-7-5170-6370-4
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食品发酵理论与技术研究
刘晔.中国水利水电出版社,2018.
责任者 李文炳,湖南湘西湘泉酒厂科研所,湖南食品发酵工业科学研究所
出版信息 该刊编辑部 ,1994~
ISBN
食品与发酵
李文炳,湖南湘西湘泉酒厂科研所,湖南食品发酵工业科学研究所.该刊编辑部,1994~.
责任者 高文庚,郭延成
出版信息 中国林业出版社 ,2017
ISBN 978-7-5038-8801-4
发酵食品工艺实验与检验技术
高文庚,郭延成.中国林业出版社,2017.
责任者 夏飚
出版信息 金盾出版社 ,2015
ISBN 978-7-5082-9838-2
干撒式生态发酵床畜禽养殖新技术
夏飚.金盾出版社,2015.
责任者 刘龙
出版信息 化学工业出版社 ,2020
ISBN 978-7-122-33643-9
新一代柠檬酸发酵技术
刘龙.化学工业出版社,2020.
责任者 陶永清,王素英
出版信息 中国水利水电出版社 ,2015
ISBN 978-7-5170-2789-8
发酵工程原理与技术
陶永清,王素英.中国水利水电出版社,2015.
责任者 卡茨
出版信息 四川人民出版社 ,2020
ISBN 978-7-220-12017-6
发酵完全指南:风味营养和方法
卡茨.四川人民出版社,2020.
责任者 木泰华
出版信息 中国农业出版社 ,2016
ISBN 978-7-109-21646-4
不可不知的马铃薯发酵面制主食
木泰华.中国农业出版社,2016.
责任者 潘达,谢蒂
出版信息 中国纺织出版社有限公司 ,2023.05
ISBN 978-7-5180-9983-2
发酵食品和饮料工业的技术创新
潘达,谢蒂.中国纺织出版社有限公司,2023.05.
责任者 武英,盛清凯
出版信息 金盾出版社 ,2011
ISBN 978-7-5082-6646-6
图说生物发酵床养猪关键技术
武英,盛清凯.金盾出版社,2011.
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