检索条件: 食品科学 ( 主题词 )
责任者 英国DK出版社著
出版信息 电子工业出版社 ,2019
ISBN 978-7-121-35551-6
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人类食物百科
英国DK出版社著.电子工业出版社,2019.
责任者 (日)石川伸一著
出版信息 中信出版集团股份有限公司 ,2018
ISBN 978-7-5086-8992-0
食物与科学的美味邂逅
(日)石川伸一著.中信出版集团股份有限公司,2018.
责任者 钱程,胡馨远著
出版信息 江苏凤凰科学技术出版社 ,2018
ISBN 978-7-5537-9164-7
技术型吃货
钱程,胡馨远著.江苏凤凰科学技术出版社,2018.
责任者 英国尤斯伯恩出版公司编著
出版信息 接力出版社 ,2018
ISBN 978-7-5448-5674-4
揭秘食物
英国尤斯伯恩出版公司编著.接力出版社,2018.
责任者 (美)凯思林·雷利著
出版信息 湖北人民出版社 ,2015
ISBN 978-7-216-08107-8
食物大变身
(美)凯思林·雷利著.湖北人民出版社,2015.
责任者 卢东杰主编
出版信息 吉林出版集团有限责任公司 ,2013
ISBN 978-7-5534-1512-3
酸和碱:可以吃的化学书
卢东杰主编.吉林出版集团有限责任公司,2013.
责任者 (加)丽诺尔·纽曼(Lenore Newman),(加)埃文·弗雷泽(Evan D.G. Fraser)著
出版信息 人民文学出版社 ,2025
ISBN 978-7-02-019286-1
火星晚餐:改变地球未来的农业技术:the technologies that will feed the red planet and transform agriculture on earth
(加)丽诺尔·纽曼(Lenore Newman),(加)埃文·弗雷泽(Evan D.G. Fraser)著.人民文学出版社,2025.
责任者 沈昉, 靳婷婷主编
出版信息 哈尔滨工业大学出版社 ,2016
ISBN 978-7-5603-6008-9
意想不到的食物
沈昉, 靳婷婷主编.哈尔滨工业大学出版社,2016.
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