检索条件: 食品科学 ( 题名 )
责任者 全国食品科技情报中心站, 北京市食品研究所
出版信息 食品科技杂志社 ,1980~ .
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食品科学
全国食品科技情报中心站, 北京市食品研究所.食品科技杂志社,1980~ ..
责任者 (日)《食品科学手册》编辑委员会编
出版信息 轻工业出版社 ,1989.3
ISBN 7-5019-0260-7
食品科学手册
(日)《食品科学手册》编辑委员会编.轻工业出版社,1989.3.
责任者 刘延峰,陈坚主编
出版信息 中国轻工业出版社 ,2023
ISBN 978-7-5184-4522-6
合成生物学与食品制造
刘延峰,陈坚主编.中国轻工业出版社,2023.
责任者 黄兴宗著
出版信息 科学出版社 ,2008.07
ISBN 978-7-03-020018-1
李约瑟中国科学技术史.第六卷,生物学及相关技术.第五分册,发酵与食品科学
黄兴宗著.科学出版社,2008.07.
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